A importância do café-da-manhã
Se você tem o costume de sair de casa e só tomar um cafezinho, repare que depois de umas duas horas você estará com muita fome e vai estar mais propenso a atacar qualquer guloseima que encontrar pela frente. Isso...
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Canjica doce
INGREDIENTES 500 g de milho para canjica cravo e canela em pau a gosto ½ xícara (chá) de açúcar 1 litro de leite 1 lata de leite condensado (395 g) 500 ml de leite de coco coco ralado a gosto...
Bolo de Fubá Cremoso
Esse bolo fica com duas camadas como se tivesse sido feito em duas etapas! Ah, Eu medi a assadeira pelo lado de dentro, ok? Ela serve para você ter uma noção do tamanho ideal para este bolo. Claro que se...
Canjiquinha salgada
Esta receita é bem simples, mas se você quiser colocar costelinha ou outra carne, aproveite. A canjiquinha combina bem com ingredientes defumados! INGREDIENTES 150 g de bacon cortado em cubinhos 200 g de linguiça calabresa cortada em cubinhos 4...
Pamonha caseira
Nesta época é fácil encontrar espigas de milho fresquinhas e de boa qualidade, mas se você quer fazer a pamonha com milho em conserva, vale saber que 1 espiga média rende praticamente a quantidade de grãos de milho que tem...
La Tambouille: uma experiência sempre boa!
Depois de 18 anos, me reencontro com as irmãs Bolla, minhas antigas chefas. Foi um encontro incrível e inesquecível! Muitas lembranças vieram à minha mente quando entrei novamente no salão do La Tambouille, um dos mais respeitados restaurantes de São...
Curau simples e prático
Hummmmm!!! A qualquer hora! Fácil de fazer! INGREDIENTES 2 latas de milho verde (400 g escorrido) 1 litro de leite 1 pitada de sal 1 xícara (chá) de açúcar 5 colheres (sopa) de amido de milho Canela em pó para...
Beber água com ou sem gás?
Que a água com gás é uma delícia, não podemos negar! Mas será que você também já ouviu falar que ela pode fazer mal à saúde? Vamos falar um pouco sobre isso e tirar todas as dúvidas! O corpo humano...
Bolo de Cenoura
Fofinho, bonito, gostoso, prático, fácil! INGREDIENTES ½ xícara (chá) de óleo (120 ml) 4 ovos 2 cenouras médias picadas (250 g) 2 xícaras (chá) de açúcar (400 g) 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (300 g) 1 colher...
Helena Rizzo: o talento de se reinventar
Não se deixe enganar pela aparência frágil dela. Helena Rizzo é uma gigante! É uma das chefs tops! Sim! Foi eleita, em 2014, a melhor chef do mundo pela revista britânica “Restaurant”. Agora, ela está à frente da terceira temporada...